|
MODUL
Серия
MODUL предназначена для выпекания различной
хлебопекарной продукции. Идеальна
для кондитерских магазинов, пиццерий,
торговых центров. Принцип работы
Нагревание камеры выпечки достигается
посредством нагревательных элементов,
расположенных под секциями и потолками
камеры для обеспечения ровного процесса
выпечки. Электронная панель управления
позволяет независимое распределение
мощности между секциями и потолком.
Напряжение 230 / 400 / 415 В, 3 фазы, 50/60 Гц.
Устройство Фронтальная часть выполнена из
нержавеющей стали. Изолированная дверь с
двойным закаленным стеклянным окном.
Модели MODUL 3 и MODUL 6 также доступны с
прорезной дверью для каждой секции. Камеры
выпечки с освещением, термоизоляционным
покрытием, секции изготовлены из
гранулированного бетона. Нагревательные
элементы армированы нержавеющей сталью.
Верхнее и боковое покрытие печи выполнено
из стальных листов с термической изоляцией.
Электронная панель управления.
Эти модели могут быть снабжены следующими
опциями:
- Паровой вытяжной кожух из нержавеющей
стали со встроенным вентилятором;
- паровой генератор;
- стойка печи;
- двери из нержавеющей стали.
|
MODUL
4T-40/60 OVEN
|
|
Модель
|
Рабочая
высота
|
Габариты
внешние (cm)
|
Габариты
внутренние (cm)
|
Площядь
выпекания
|
Размер
противеня
|
Мощность
(kW)
|
вес
|
|
|
cm
|
Ширина
|
Глубина
|
Высота
|
Ширина
|
Глубина
|
Высота
|
m2
|
cm
|
Без
Паро-генератора
|
С
Паро-генератором
|
kg
|
|
стандартная
|
23
|
135
|
190
|
38
|
81
|
138
|
25
|
1,11
|
80x60
40x60
|
11,2
(230/400)
|
12,6
(230/400)
|
250
|
|
опция
|
18
|
33
|
20
|
240
|
|
MODUL
4T-40/60 HOOD
(пароудалитель)
|
|
MODUL
4T-40/60 COVERING
|
|
|
Габариты
(cm)
|
ВЕС
|
|
Габариты
(cm)
|
Мощность
|
вес
|
Ширина
|
Глубина
|
Высота
|
kg
|
|
Ширина
|
Глубина
|
Высота
|
kW
|
kg
|
Верхний
|
135
|
180
|
10
|
42
|
|
135
|
218
|
20
|
0,2
|
40
|
Нижний
|
52
|
|
MODUL
4T-40/60 PROVER (to replace oven stand)
|
|
|
Габариты
(cm)
|
Противень
|
Мощность
|
вес
|
|
Модуль
для
1-2-3-секционных
печей
|
Ширина
|
Глубина
|
Высота
|
cm
|
kW
|
kg
|
|
105
|
166
|
50
|
80x60
40x60
|
1,5
|
90
|
|
OVEN
STAND MODUL 4T-40/60
|
|
|
Габариты (cm)
|
|
Ширина
|
Глубина
|
Высота
|
|
1-2 -секционная
|
135
|
178
|
78
|
|
3
-секционная
|
66
|
|
4-секционная
|
43
|
|